酸奶紫米露是用煮好的紫米加上酸奶、矿泉水和糖制作而成的，它没有原装酸奶那么浓稠，但味道却更演丰富。多食具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功效，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。酸奶的价值不用多说，这样的搭配健康、低脂、美味。
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